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绍兴放心早餐打假又婹炪重拳孒

发布时间:2019-09-18 02:32:17 编辑:笔名

  绍兴放心早餐“打假”又要出重拳了

  自20日起,为期一个月的市区早餐经营秩序专项整治行动将拉开帷幕,整治的主要内容是取缔“野早餐”。照理,此举的受益者是“放心早餐”,但是,市区“亿家乐”和“放心一百”两家早餐公司的老总却忧心忡忡。

  早餐市场整治明天启幕

  早在2月6日,市府办就发出《关于开展市区早餐经营秩序专项整治的通知》,通知规定,对早餐市场的整治时间是2月20日至3月20日。

  整治的主要内容是:对无证的个体摊点及擅自转让的摊点,予以取缔;对有证的摊点,严格按照定点定位、定时、定人经营;对影响市容市貌和道路交通的摊点进行划行规范;对超场地、超范围经营的摊点进行规范;对健康证、卫生证等证件过期的,要求限期办理;对经营过期食品或食品不卫生、安全的,由有关部门进行处置。

  两家放心早餐老总的焦虑

  对于亿家乐餐饮管理有限公司董事长孟维英来说,政府要整治早餐市场,她盼望已久——“主要是野早餐太多了。”她说。

  昨天下午,孟维英还跑了一些参与整治的部门,她想了解更多的信息,“市区早餐经营秩序整治,主要是取缔无证早餐摊点,比如市区的路边油条烧饼摊点不少是无证的,从业人员大多是外来务工人员,取缔‘野早餐’后他们的生计怎么办?假如对‘野早餐’进行收编,又该如何操作?”孟维英说。她对这些问题怎么也理不出一个头绪来。

  与孟维英有着同样焦虑的是“放心一百”的老总王志淼,他昨天下班后给来电讲述了自己的困惑。

  “2007年我收编了市区100个无证早餐摊点,购买3000元一辆的早餐车,让‘放心一百’‘绽放’市区。但是好景不长,两年多来遇到了不少问题,比如这些早餐摊点每家都各自领取了工商执照和卫生证等,尽管他们加盟了‘放心一百’,但是仍各自为政——早餐车上添一块布遮挡风雨有碍观瞻是小事,不少摊点还在卖无QS证的食品,这是大事,如黑米糕、豆腐脑和印糕等等。摊点的经营户见到我过去了,就把这些无QS的食品藏起来,我走后,他们继续偷偷地卖。我不是执法部门,无法对他们进行处罚。这是收编‘野早餐’后最大的困惑。”

  “难道在签订加盟合同时双方没有相关的规定吗?”问。“当然,规定不准销售无证食品,但没有写明处罚条款。”王志淼说。

  “正规军”怎么打败“游击队”

  “野早餐”、“野排档”和马路市场,可谓是“野火烧不尽,春风吹又生”。谈及此事,有关部门连连摇头摆手,“执法部门这么几个人手,要24小时监管也不现实。”

  “野早餐”整治工作很难,尤其是整治后长效保持更是难上加难,如何才能从根本上取缔“野早餐”?“收编”进放心早餐是一个破解之道。当然,收编人员是成为“亿家乐”的员工呢,还是走“放心一百”的加盟模式,两者各有利弊。

  有证的早餐摊在偷偷地卖无证食品,这些无证食品从何而来?有业内人士举报说,来自于一个早餐交易集市。每天凌晨二三点钟,在市区人民路与新建路交叉口有一个早餐交易集市,每天生意兴隆。执法部门能否从源头上取缔集市是“治本”的关键。对于有证摊点卖无证的食品,发现后一定要严肃查处。

  “作为有证早餐点,我们自身也应提档升级,‘亿家乐’正在引进上万元一辆的封闭式早餐车,丰富早餐品种,用性价比的优势来打败‘野早餐’。”孟维英说,尽管“亿家乐”也深受“野早餐”的骚扰,但她还是购买了20多辆封闭式早餐车,打算改造“亿家乐”,与“野早餐”在市场上决一胜负。

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